ひじきといんげんのごまだれ焼きそば

今日も健康食材の「ひじき」を使ったメニューです。

昔からなじみのあるものでは、煮物や白和え

最近ではサラダやおにぎり、チャーハンなどに

良く使われますが、今日は焼きそばです。

いんげんも鶏ひき肉も歯ごたえがあるので、

顎にも良く、お子様のかみかみ食にもおすすめな一品です。

味付けは相生産業　ごまだれでコクが

でるので、仕上げにも是非ごまを振ってくださいね。

【材料】＜3人分＞
・鶏ひき肉　200g
・いんげん　1パック
・ひじき　適量
・中華やきそば麺　2玉
・白ごま　適量

・相生産業　ごまだれ　適量
・酒　大さじ1
・油　大さじ1
・塩こしょう　適量



【作り方】

1.いんげんは4、5cmの斜め切りにする。

ひじきは乾燥の場合は水で戻しておく。

フライパンに油を熱し、いんげんを入れる。



2.転がしながら1分経ったら、ひき肉を入れて塩こしょう少々を振り、
フタをして3分蒸し焼きにする。



3.水にくぐらせてざるで水気を切った中華麺を乗せ、フタをして弱火で蒸す。



4.酒を振り、相生産業　ごまだれを加えてひじきも入れて混ぜる。


5.仕上げにごまを振る。