エリンギときゅうりの夏炒め

年中女性の悩みの上位をしめる「むくみ」

冬場もそうですが、やはり肌の露出が増える

夏場の方が切実ですよね。

暑くなると、冷たい飲みものや熱中症対策にと

水分を摂りすぎになりがち。

もちろん脱水症状の予防のために、水分補給は

とても大事なことですが、その分「水はけ」を

良くしておくことも大切なことです。

今日は水はけをよくする、ウリ科のきゅうりを使ったレシピ。

体温を下げてくれる役目もある分、クーラーで

冷え性気味になっている方には生で食べるよりも、

炒めて食べることがおすすめです。

【材料】＜2人分＞

・豚薄切り肉　200g
・きゅうり　1本
・エリンギ　2本

・相生産業　ラーメンスープ塩味　適量
・酒　小さじ2
・ごま油　大さじ1
・塩こしょう　適宜



【作り方】

1.きゅうりは乱切りにする。

エリンギは長さを斜め半分に切り薄切りにする。

豚肉は一口大に切る。

2.フライパンに油をひき、豚肉を炒め始め、
色が変わり始めたら真ん中に集めて周りにきゅうり、エリンギを加える。



3.あまり触らないようにして炒め、焼き色がついたら酒、
相生産業　ラーメンスープ塩味を加えて調味する。



4.皿に盛り、こしょうを振る。