簡単チェプチェ風春雨炒め

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今日は韓国風はるさめ炒めです。

日本でもマーボー春雨などは定番のご飯の友ですが

韓国風の場合は緑やオレンジといった韓国らしい野菜の

色がとてもきれいで栄養バランスも良くなりますね。

本格的なものは好き嫌いが分かれますが、今日ご紹介する

チャプチェ風はるさめはお子様や辛いものが苦手な方でも

とても食べやすい味です。

しかも味付けは相生産業 ラーメンスープ味噌味

使っているので、簡単なのに旨みエキスがタップリです。

おかずに困った日などに是非お試しください。

【材料】<2人分>
・豚ひき肉 200g
・春雨 適量
・小松菜 2~3束
・にんじん 1本
・ごま あれば少々

相生産業 ラーメンスープ味噌味 1/2袋~
・ごま油 大さじ1

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【作り方】

1.小松菜は4~5cm長さに切る。
 にんじんは細切りにする。

2.鍋にお湯を沸かし、春雨をお好みの固さになるまでゆでる。

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3.フライパンにごま油をひき、豚肉、野菜を入れて炒める。

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4.肉の色が変わったら、水250ml、相生産業 ラーメンスープ味噌味を加えて混ぜ、
 湯きりした春雨を加える。

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5.春雨にスープを吸わせたら、塩こしょうで調味して器に盛り、仕上げにゴマを振る。

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