辛さマイルドなメキシカン風ライス

P5181052.jpg

今日は辛さの調節が利く、お子様もOKな

“メキシカンライス風ワンプレート”です。

小さなお子様は、離乳食期を過ぎると、さまざまな

味を覚えだし、好きなものがだんだんと決まってきます。

その時期に色んな味を食べさせることで、将来食べられるものの

幅が広がりますし、最近では給食でもさまざまな種類の味が

出されるので、多国籍料理や風味にも是非チャレンジして

いただきたいものです。

もちろん、大人になってからでもパートナーの影響で

好き嫌いが変わったり、年齢とともに食べられるものが

増えたりすることもあるので、日々アレンジして取り入れていくことが

脳の刺激にも良い気がしますね。

【材料】<2人分>
・ひき肉(豚または合挽き肉) 200g
・ご飯 2膳分
・アボカド 1/2個
・たまねぎ 1/4個
・パプリカ(赤) 1/2個
・パプリカ(黄) 1/2個

相生産業 スパイシー和風ソース小さじ2~
・ケチャップ 大さじ2~3
・粉チーズ 適量
・オリーブオイル 大さじ1
・塩こしょう 少々

P5181047.jpg

【作り方】

1.パプリカとたまねぎはみじん切りにする。
 アボカドはさいの目切りにする。

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、ひき肉、野菜を一緒に入れて中火で炒める。

P5181048.jpg

3.肉の色が変わり、野菜がしんなりしたら、ケチャップを混ぜてよく炒め(お子様用にはここで取り分ける)
 相生産業 スパイシー和風ソースを加えて塩こしょうで味を調える。

4.皿に温めたご飯を盛りつけ、3.を添えたらアボカドと粉チーズをふる。

P5181055.jpg
関連記事

コメント

非公開コメント