簡単シンプルハンバーグ

“味噌”というと、地域によって好みが分かれる

調味料ですが、毎日使うものはお好みのものでも

たまには料理によって変えてみるのも、面白く

家族にとっても飽きずに喜ばれるものですね。

そんな味噌ですが、万人が美味しいと感じる味噌は

ないかもしれませんが、レシピで炒め物や煮物などの

調味料として登場する場合、各ご家庭の仕上がりの味に

差があることも現実ですね。

今日ご紹介する、相生産業　唐辛子味噌は

あらかじめ絶妙な味に配合されているので、まさに

失敗なしの味になります。

炒めたり混ぜたりと様々な調理に活用できるのですが

今日は、実にそのまま仕上げに使ってしまいますので

唐辛子味噌の風味をそのまま味わっていただけます。

お肉との相性もばっちりですよ。

【材料】＜3人分＞
・合いびき肉　　300g
・きのこ類　適量
・新たまねぎ　1/2個
・パン粉　大さじ1
・青海苔　あれば　少々
・卵　1個

・相生産業　唐辛子味噌　小さじ2、適量
・サラダ油　大さじ1
・塩コショウ　少々

【作り方】

1.たまねぎと舞茸はみじん切りにする。
　※新玉ねぎを使うので、ソテーの必要はありません。

2.ボウルひき肉と1.を入れて溶き卵、パン粉、相生産業　唐辛子味噌、塩コショウを加えて混ぜる。
　成型し、バットなどの裏に並べておく。