カレイのみぞれ煮

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万病の元とも呼ばれる“便秘”

以前は女性特有のものと思われるイメージもありましたが

最近では男性でも便秘がちな方が増えているそうです

女性の場合はスイーツやサプリメント、栄養補助食品など

食物繊維を摂る機会を設けやすいのですが、男性の場合

それらを意識的に摂る方も少ないため、なかなか対策が難しいものです

食べ物も、サラダなども女性は飲みに行った先でも

積極的に注文しますが、男性はおつまみになるものが多いですね

今日は女性や、男性にもオススメできる“みぞれ煮”です

大根おろしは食物繊維と酵素が含まれているため、とても

効果的ですが、いくらおろしや秋刀魚に添えられている程度しか

食べる機会がありません

みぞれ煮にすることで、たっぷりと食べることができます

【材料】<1人分>
・鰈 1尾
・大根 1/8本
・青ねぎ 少々

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相生産業 柚子スパイシー和風ソース 大さじ2~
・水 200ml 
・顆粒だし あれば少々
・酒 大さじ2
・塩 適量

【作り方】

1.青ねぎは小口切りにしておく。
 鰈は塩少々を振って、水気をペーパーで拭き、×の切込みを入れる。
 大根はおろしておく。

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2.フライパンに水と酒、相生産業 柚子スパイシー和風ソースを入れて
 火にかける。

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3.皮の表面にもスプーンなどで煮汁を掛けながら、5割ほど火が通ったら
 大根おろしを加える。

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4.カレイに火が通ったら皿に取り、お好みで煮汁を煮詰める。

5.煮汁をかけ、青ねぎを飾る。

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