新玉ねぎとわかめのスープ

玉ねぎが苦手！というのは、意外とお子様に

限ったことではありません

特に生の場合は辛味があったり、苦味を感じる場合も

あるので、サラダなどから抜いたり、フライものに

入っていて、かじってがっかり…なんてことも

でもこの時期からしばらくは“新たまねぎ”が出回るので

普段たまねぎが苦手な方も、お子様にもとても

食べやすくなっています

よくさらしても、時間が短かったりすると

やはり苦手な人にとってはトラウマなので

念のため、加熱してたべてみましょう

いつもの玉ねぎほどしっかりと火を通さなくても

甘みが多くて、アクがすくないので

調理する側も時短になりますね

【材料】＜3人分＞
・新たまねぎ　1/2個
・塩蔵わかめ（乾燥でもOK）　適量

・相生産業　水炊きの素　1袋
・水　350ml　
・ごま油　少々
・塩こしょう　少々



【作り方】

1.玉ねぎはスライスし、わかめは洗って水にさらし、パッケージに準じて
　適切な時間、塩抜きをしておく。



2.鍋に水と玉ねぎを入れて火にかける。
　わかめは適当な大きさに切っておく。



3.沸騰したら火を弱め、相生産業　水炊きの素を加え
　弱めの中火でやや透き通るまで煮る。

4.わかめを加えたら、サッと火を通し塩コショウで調味する。

5.器に盛り、こしょうとごま油をふる。