鶏白湯レモンうどん

日々、斬新な食べ物やレシピが生み出されて

いますが、料理には“目で楽しむ”ことも必要。

和食は特に、切り方や色味などの趣を

楽しむ繊細なメニューがいっぱいです。

今日ご紹介するうどんも、色鮮やかなレモンが

主役のうどんです。

よく目にする、すだちうどんのようなものですが

相生産業鍋スープ　鶏白湯味との相性は抜群。

さっぱりとした中にコクや旨みを感じる一杯です。

レモンは皮ごと入れるので、なるべく国産のものをお選びください。



【材料】＜1人分＞
・うどん　1玉
・レモン　1/4個
・青葱　少々

・相生産業鍋スープ　鶏白湯味　大さじ3+1/2～
・水　300ml

【作り方】

1.ねぎは小口切りにしておく。
　レモンはなるべく薄めにスライスし、ラップをかけておく。
　
2.うどんは袋の封を少しだけ切って、1分加熱しておく。

3.鍋に水を沸騰させ相生産業鍋スープ　鶏白湯味を加えてよく混ぜる。

4.うどんを入れてお好みの固さになるまで煮る。

5.丼に盛り、うどんを入れレモンを乗せてねぎを飾る。
お好みでこしょうも振る。