焼きビーフン

数年前から人気の“鶏白湯スープ”

じっくり煮込んだ鶏ガラや丸鶏などからできるスープは

なんとも言えぬ深い味です。

インターネットを見てみると、自宅で作っている

という方もいるようです。

ですが、やはり手間隙、コストもかかるものです。

そんな鶏白湯をとても簡単に活用できるのが

相生産業鍋スープ　鶏白湯味です。

こってりしすぎないのに、旨みもたっぷりコクも濃厚で

お野菜の旨みを引き立ててくれるので、鍋だけにしか

活用しないというのは、とてももったいないですね。

今日は使いやすい相生産業鍋スープ　鶏白湯味を

焼きビーフンにアレンジしたもの。

味が一発で決まり、ビーフンが旨みタップリのスープを吸うので

簡単で美味しいですよ。



【材料】＜2人分＞
・豚細切れ肉　100g
・蒸しビーフン　2玉
・キャベツ　1/6玉
・ピーマン　2個
・人参　1/2本

・相生産業　鍋スープ　鶏白湯味　大さじ1+1/2
・ごま油　大さじ1
・塩コショウ　適量



【作り方】

1.ピーマンは縦に細く切る。人参も同じような細さに切りそろえておく。
　キャベツは太めの千切りにし、豚肉は軽く塩コショウしておく。

2.フライパンにごま油を熱し、豚肉、ピーマン、キャベツの順に入れフタをして炒める。

3.ビーフンを乗せたらほぐし、皿にフタをして2分蒸し焼きにする。

4.相生産業　鍋スープ　鶏白湯味を少しずつ加え、よく混ぜて炒め合わせる。

5.皿に盛り付け、黒こしょうを振る。