新じゃがベーコン梅風味

“新じゃが”が美味しい季節になりましたね。

コロンと小さく、甘い新じゃがは皮も薄くて甘いので

もちろん剥かずにきれいに洗って、そのまま調理しましょう。

皮にはビタミンも多く、見た目にも食欲をそそりますね。

今日は新じゃがと相性ばっちりのベーコンを合わせて

いますが、ブロッコリーも入るので彩りもよく、

電子レンジで調理できるのでコンロを使わずに

洗い物も少なく済みます。



【材料】＜2人分＞
・新じゃが　5～6個
・ベーコン　2～3枚
・ブロッコリー　1/2～2/3株

・相生産業　梅じそシーズニング　適量
・オリーブオイル　大さじ1



【作り方】

1.新じゃがはたわしなどできれいに洗って、水にしばらく浸しておく。
　ベーコンは1cm弱に切っておく。

2.耐熱容器に水気を切った新じゃがを入れ、4分加熱する。
　ブロッコリーを加えて、さらに3分加熱し、水気を切る。

3.ベーコンとオリーブオイルを加え、2分加熱したら全体を混ぜる。

4.皿に盛り、相生産業　梅じそシーズニングを振る。