簡単お手軽な豚の角煮

“豚の角煮”といえば、茹でこぼしたり、焼いたりなどの

下処理が欠かせませんが、お鍋で作る際も圧力鍋で

作る際も、やはりお鍋一つで作りたいものですよね。

洗い物が増えるとその分、調理時間も増えるので

今回は焼かずにお鍋だけで済む簡単な調理で

作ってみましょう。

相生産業　生姜のたれを使うことで

買い忘れがちな生姜が必要ないので、チューブ生姜では

代用できない角煮のようなメニューにはもってこいです。



【材料】＜1人分＞
・豚バラブロックかたまり肉　500g～600g
・長ねぎ　1本

・相生産業　生姜のたれ　大さじ1と1/2
・酒　200ml
・醤油　小さじ1
・塩　適宜



【作り方】

1.豚肉は5,6cmh幅に切り、調味料と共に袋に入れて揉み、冷蔵庫に入れる。
　ねぎは5cmほどの長さに切る。



2.鍋に肉とかぶるくらいの水とねぎを入れて、灰汁を取りながらやわらかくなるまで中弱火で煮込む。

3.1時間ほどしたら、味を見て塩を足す。

4.煮えたら、味がしみ込むよう冷ましておく。

5.食べる際にまた温め、お好みでからしをつける。