簡単お手軽な豚の角煮

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“豚の角煮”といえば、茹でこぼしたり、焼いたりなどの

下処理が欠かせませんが、お鍋で作る際も圧力鍋で

作る際も、やはりお鍋一つで作りたいものですよね。

洗い物が増えるとその分、調理時間も増えるので

今回は焼かずにお鍋だけで済む簡単な調理で

作ってみましょう。

相生産業 生姜のたれを使うことで

買い忘れがちな生姜が必要ないので、チューブ生姜では

代用できない角煮のようなメニューにはもってこいです。

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【材料】<1人分>
・豚バラブロックかたまり肉 500g~600g
・長ねぎ 1本

相生産業 生姜のたれ 大さじ1と1/2
・酒 200ml
・醤油 小さじ1
・塩 適宜

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【作り方】

1.豚肉は5,6cmh幅に切り、調味料と共に袋に入れて揉み、冷蔵庫に入れる。
 ねぎは5cmほどの長さに切る。

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2.鍋に肉とかぶるくらいの水とねぎを入れて、灰汁を取りながらやわらかくなるまで中弱火で煮込む。

3.1時間ほどしたら、味を見て塩を足す。

4.煮えたら、味がしみ込むよう冷ましておく。

5.食べる際にまた温め、お好みでからしをつける。

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