さつまいもとブロッコリーのデリサラダ

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ネットでの買い物や複合施設が増え、デパートに

買い物に行く機会が減ってしまった今日この頃。

たまに出かけたときに、デパ地下にフラッとよると

やっぱり美味しそうなスイーツやお惣菜に目を奪われて

しまいますよね。

デリ風のサラダなどもとても美味しそうなのですが

よくみると100gでいくらと表示されていて、意外とお高い

ものもあったりします。

ご家庭でつくると沢山食べられてとても美味しいので

今回はボリュームのあるおかずサラダのご紹介です。

秋の味覚のさつまいもを使って甘みのある

相生産業 雪下人参ドレッシングでさらに美味しくなりますよ。

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【材料】<4人分>
・さつまいも 1本 
・ブロッコリー 1株

相生産業 雪下人参ドレッシング 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ1+1/2
・塩コショウ

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【作り方】
1.さつまいもは2~3cm角に切り、ブロッコリーは小さめに分けておく。

2.さつまいもを耐熱容器に入れて、電子レンジで中まで火を通しておく。
ブロッコリーも同様に加熱して冷水に取り、ペーパーで水気を切っておく。

3.ボウルに、さつまいもとブロッコリーを入れ、調味料をいれて混ぜ、味を見ながらこしょう、塩を必要に応じて調味する。

4.器に入れ、お好みでこしょうをふる。

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