豚肉と白菜の梅塩うまみ炒め

寒くなると食べたくなるお野菜の中に

“白菜”があります。

お鍋には欠かせないし、旬になるとコストパフォーマンスも

よくなるので、冷蔵庫に常備している方も増えますね。

そんな白菜ですが、鍋物だけではついつい余らせてしまいがち。

気がつくと傷んでしまったとか、シナシナになってしまった…なんてことも。

今日は余りがちな白菜を、相性抜群の豚肉と一緒に炒めるだけ。

とても簡単ですが、相生産業梅じそシーズニングを

使うことで、さっと炒めただけとは思えない深い味わいに！



【材料】＜1人分＞
・豚薄切り肉　200g
・白菜　1/8株ほど

・相生産業梅じそシーズニング　小さじ1/2～
・ごま油　大さじ1
・酒　大さじ1



【作り方】
1.豚肉は一口大に切る。
白菜は1.5cm幅に切り、葉と軸に大まかに分けておく。
2.フライパンに油を熱し、白菜の軸、葉、豚肉の順に入れて酒をj振り、フタをして中火に掛ける。
3.肉の色が半分変わってきたら、全体を混ぜ、相生産業梅じそシーズニングを振りふたを戻して更に3分中火に掛ける。
4.フタを取り、1分炒め合わせたら完成。