あおさのだし巻き卵

出汁巻き卵はそれだけでも美味しいのですが、

ちょい足しすると、ちょっと贅沢な雰囲気になるので

松花堂風のお料理にも添えることが出来る一品になります。

今日のあおさ海苔もとてもおすすめの食材で

色味も変わってくる上に、冷めても美味しいので

お弁当のおかずにもぴったり。

相生産業昆布エキスと海苔の塩分があるので

塩味は足さないように注意が必要です。

お好みによっては焼く前に、卵液の状態で

味見をするのもオススメです。



【材料】＜2人分＞
・卵　3個
・あおさ海苔　2つかみ

・相生産業　昆布エキス　小さじ1/2
・相生産業本みりん小さじ1
・水　大さじ3
・油　小さじ1



【作り方】
1.あおさ海苔は分量の水でふやかしておく。
　卵をボウルに割りほぐし、あおさと調味料を入れ混ぜる。
2.熱した卵焼き器に油を薄く引き、少量ずつ卵液を入れて巻きながら焼いていく。
3.粗熱が取れたら、切り皿に盛る。