鮭の照り焼きロール

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忙しい朝は毎日同じようなものを食べている。という方も

多いかと思いますが、人は毎日同じ食事をしないほうが良いと

されています。

同じ食材や栄養に偏ると、アレルギーの元になる可能性もあるそうで

好き嫌いもあって、なかなか難しいものですが毎朝違ったものを

作れるようにしたいものです。

和食の場合は、焼き魚や味噌汁の具を変えて、変化を付けることが容易ですが

トーストやパンの場合、ハムとチーズ、ジャムやスプレッドとサラダなどと

同じようなメニューに偏りがち。

今日はそんな朝にパンメニューをご紹介したいと思います。

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【材料】<1人分>
・コッペパン 2本
・鮭の切り身 1切れ
・レタスやサラダ菜 1~2枚
・スライスチーズ 2枚

相生産業照り焼きソース 小さじ2~
・バター 少々
・オリーブオイル 少々
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【作り方】
1.パンはトーストしたものがお好みの場合、切れ目を真ん中に入れてから軽く焼いておく。
 鮭は1/2に切って、軽く塩コショウを振る。
2.フライパンにオリーブオイルをひき、鮭の両面を軽く焼き、仕上げに相生産業照り焼きソースを加え、絡めて焼く。
3.パンの切れ目にバターを塗り、チーズを乗せ、葉もの野菜を敷き、鮭を乗せる。

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