ツナとブロッコリーの梅醤油和え

簡単に格段に美味しくなる調理法のひとつに”蒸し煮”があります。

焼くよりもお野菜の風味が増して、旨みや甘みが濃縮され、調理後も

水分が出にくくなります。

今日は、ブロッコリーとしめじを蒸しますが、彩りもよくきのこもシャキッとするので

やみつきの食感になりますよ。

ツナと和えるだけなので、簡単でとてもおいしいですよ。



【材料】＜1人分＞
・ツナ缶(オイル漬け）　1/2缶
・ブロッコリー　1/4株
・しめじ　1/4袋
・相生産業料亭ドレッシング梅しょうゆ味　適量
・水　50ml



【作り方】
1.ブロッコリーとしめじは小房に分ける。
2.フライパンまたは小鍋にブロッコリーとしめじ、水を入れ蓋をして弱めの中火で5分蒸す。



3.火が通ったら、ツナを加えて、弱火で混ぜながら1分で和える。
4.火を止めたら相生産業料亭ドレッシング梅しょうゆ味で調味する。