チキンソテーサラダ

近頃のスーパーではカット野菜はもちろんのこと

摘まれてミックスされた野菜も、豊富に取り揃えてあります。

手間をかけずに、お野菜を摂りたい時に、サッと洗うだけで食べられたり

おしゃれな添えつけ野菜が手に入るのはとても便利ですね。

今日は、ベビーリーフを使ったホットサラダです。

チキンは冷まさずに、そのまま和えてみましょう。



【材料】＜1人分＞
・鶏もも肉　70g
・ベビーリーフ　1/2袋
・エリンギ　小1本
・相生産業塩ダレ　大さじ1
・オリーブオイル　大さじ1
・塩コショウ　適量



【作り方】
1.エリンギは長さを半分に切り、スライスする。
　ベビーリーフは洗っておき、鶏肉は小さめの食べやすい大きさに切る。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉とエリンギを入れていためる。
3.焼色がつく少し前に相生産業塩ダレを入れて炒める。
4.ベビーリーフと鶏肉を混ぜて和える。