たらこ釜玉うどん

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”釜玉うどん”

今や知らない人は、あまりいないくらい定番になったメニューです。

全国的に有名になった当初は、こんなにシンプルなのに美味しい!と感動し

お店もかなり行列でしたね。

最近、ショッピングセンターのフードーコートを訪れた際に”釜玉うどん屋さん”を発見しましたが

やっぱりダントツで行列をなしていて、美味しいファーストフード店もラーメン屋さんも完敗状態。

好きな具をトッピングできるというのも、魅力のひとつですね。

今日、ご紹介する釜玉うどんはシンプルなものなので、お好みでてんぷらなどをトッピングして

頂くとよりいっそう楽しめるかと思います。

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【材料】<1人分>
・うどん 1玉
・たらこまたは明太子 少々
・青ねぎ 1束
・卵 1個
・醤油 お好みの量
・相生産業かつおエキス 小さじ1/2

【作り方】
1.うどんは冷凍の場合は、解凍しておく。
 ねぎは小口切りにし、たらこは皮からだしておく。卵は割っておく。
2.うどんをたっぷりのお湯で茹で上げ、どんぶりに盛る。
3.卵、たらこ、ねぎをトッピングし、相生産業かつおエキス、醤油をお好みの量掛ける。
4.混ぜてから食べる。残ったおつゆは熱湯少々を注ぐか、電子レンジで軽くあたためて食べると美味です。

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