たらこ釜玉うどん

”釜玉うどん”

今や知らない人は、あまりいないくらい定番になったメニューです。

全国的に有名になった当初は、こんなにシンプルなのに美味しい！と感動し

お店もかなり行列でしたね。

最近、ショッピングセンターのフードーコートを訪れた際に”釜玉うどん屋さん”を発見しましたが

やっぱりダントツで行列をなしていて、美味しいファーストフード店もラーメン屋さんも完敗状態。

好きな具をトッピングできるというのも、魅力のひとつですね。

今日、ご紹介する釜玉うどんはシンプルなものなので、お好みでてんぷらなどをトッピングして

頂くとよりいっそう楽しめるかと思います。



【材料】＜1人分＞
・うどん　1玉
・たらこまたは明太子　少々
・青ねぎ　1束
・卵　1個
・醤油　お好みの量
・相生産業かつおエキス　小さじ1/2

【作り方】
1.うどんは冷凍の場合は、解凍しておく。
　ねぎは小口切りにし、たらこは皮からだしておく。卵は割っておく。
2.うどんをたっぷりのお湯で茹で上げ、どんぶりに盛る。
3.卵、たらこ、ねぎをトッピングし、相生産業かつおエキス、醤油をお好みの量掛ける。
4.混ぜてから食べる。残ったおつゆは熱湯少々を注ぐか、電子レンジで軽くあたためて食べると美味です。