雪下人参風ふんわりポテトサラダ

お弁当のおかず便利な”ポテトサラダ”

マヨネーズで作るといつもの味になってしまい、飽きたという方もいます。

そういった場合、ソースや醤油など調味料を掛けて食べるというのもアリですが、

作る段階で、味付けする調味料を変えてみてはいかがでしょうか。

今日は”相生産業雪下人参ドレッシングで作るポテトサラダ”

ほのかな酸味と人参の甘みがクセになります。

多めに作って翌朝パンに挟むのも美味しいですよ。



【材料】＜1人分＞
・じゃがいも　大１個
・ハム　4枚
・きゅうり　1本
・卵　1個
・相生産業雪下人参ドレッシング　大さじ3～
・塩コショウ　適量



【作り方】
1.じゃがいもは1,2cm角に切って、耐熱容器に入れて電子レンジで5分加熱し火を通しておく。
※ホクホクになっていない場合は10秒ごと追加で加熱して下さい。
　きゅうりは薄切りにし、塩少々を振り揉んでしばらくおく。
　ハムは1cm角に切り、ばらしておく。卵は茹でておく。
2.きゅうりがしんなりしたら、水気を硬く絞り、ペーパーに乗せておく。
3.ボウルにじゃがいもを入れてマッシュし、卵、きゅうり、ハムを加えて混ぜる。
4.相生産業雪下人参ドレッシングを加えて、塩コショウで調味する。