雪下人参風ふんわりポテトサラダ

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お弁当のおかず便利な”ポテトサラダ”

マヨネーズで作るといつもの味になってしまい、飽きたという方もいます。

そういった場合、ソースや醤油など調味料を掛けて食べるというのもアリですが、

作る段階で、味付けする調味料を変えてみてはいかがでしょうか。

今日は”相生産業雪下人参ドレッシングで作るポテトサラダ”

ほのかな酸味と人参の甘みがクセになります。

多めに作って翌朝パンに挟むのも美味しいですよ。

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【材料】<1人分>
・じゃがいも 大1個
・ハム 4枚
・きゅうり 1本
・卵 1個
・相生産業雪下人参ドレッシング 大さじ3~
・塩コショウ 適量

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【作り方】
1.じゃがいもは1,2cm角に切って、耐熱容器に入れて電子レンジで5分加熱し火を通しておく。
※ホクホクになっていない場合は10秒ごと追加で加熱して下さい。
 きゅうりは薄切りにし、塩少々を振り揉んでしばらくおく。
 ハムは1cm角に切り、ばらしておく。卵は茹でておく。
2.きゅうりがしんなりしたら、水気を硬く絞り、ペーパーに乗せておく。
3.ボウルにじゃがいもを入れてマッシュし、卵、きゅうり、ハムを加えて混ぜる。
4.相生産業雪下人参ドレッシングを加えて、塩コショウで調味する。

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