濃厚!かに贅沢豆腐

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エルニーニョ現象の影響で、お野菜の高騰が

続いているようですが、毎日のメニューを

考える際に、悩ましい日々ですね

でも海産物などは旬のものを使えば意外と

安く手に入るものもあります

かになども解凍ものですが、足が数本入りで

お安く売られていたりもします

ほぐして使うと、贅沢な一品が出来上がるので

カニかまも美味しいですがたまには本物の

かにを使ってみるのもいいですね

相生産業かにエキスをプラスして、かに味噌の

濃厚な風味も加わって味のパンチが効きますよ

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【材料】<1人分>
・カニほぐし身(缶詰) 大さじ2~3
・絹ごし豆腐 1丁
・大葉 1枚
・豆乳 小さじ1
・相生産業かにエキス 小さじ1/2

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【作り方】
1.ボウルにカニ身、豆乳、相生産業かにエキスを入れて混ぜる。
2.さっと水切りした豆腐に大葉を乗せ、かに身をあえたものを乗せる。

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