ぎょうざともやしのスープ

忙しい時は猫の手も借りたいといいますが

家事の中で一番融通が利くものは

やはり料理です

かといって出来合いのものを買って、食卓に

並べるだけでは味気ないし、栄養バランスも

気になりますよね

そんなときは半分市販のものを活用して

みるのもよいものです

今日は普段は焼いてしまう餃子を使った

レシピなので一から作らずに簡単にでき

お野菜もちゃんとバランスよく摂れるもの

なので忙しい強い時の時短にぴったりです



【材料】　＜1人分＞
・チルド餃子　4個ほど
・もやし　1/2袋
・にんじん　4cmほど
・ブロッコリースプラウト　ひとつまみ
・ラー油またはごま油　少々
・塩コショウ　適宜
・相生産業ホタテエキス　大さじ2
・酒　大さじ2
・水　250ml



【作り方】
1.もやしは洗ってザルに上げ、にんじんは短冊切りに、ブロッコリースプラウトは洗って水気を切っておく。.
2.鍋にお湯と酒、相生産業ホタテエキスを入れて火にかける。沸騰したらにんじん、もやしを入れ中火にかける。
3.さらに沸騰したらフタをして火を弱め、2分加熱する。餃子を加えてフタをして5分ほど加熱し味を見て足りなければ塩こしょうを足す。
4.餃子に火が通ったか確認したら、器に盛りブロッコリースプラウトを飾り、黒こしょう、ラー油またはごま油をかける。