まろやか田舎しるこ

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小豆好きな方はこの時期、欠かせないのが

”おしるこ” 

体も温まるし、洋菓子よりも砂糖は多め

ですが、脂質がないので暴飲暴食が続く

時期の胃には優しいですよ。

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【材料】
・ゆであずき(缶)加糖 適量
・餅 適量
・相生産業本みりん 大さじ1(大きめの缶詰につき)
・塩 少々
・水 適量

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【作り方】
1.鍋にゆであずきを入れ、缶の3/4ほどの水を入れ火にかける。
2.お餅はさっと水にくぐらせ、タッパーなどに入れ水も少し入れて様子を見ながら加熱してやわらかくする。
3.沸騰したら火を弱めて、相生産業本みりんと塩をひとつまみ入れる。
4.お餅を加えてやわらかくなったらお椀に入れる。

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