簡単ニラ玉スープ

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寒くなると、体を芯から温めることが大事

ですが、ご飯時に汁物をプラスすると

薄ら汗をかくほど体が温まりますね。

免疫力アップのきのこと合わせたスープで

風邪を予防しましょう。

【材料】
・豆腐 200g
・えのき 1/4パック
・ニラ 2束
・卵 1個
・相生産業ホタテエキス 小さじ1
・酒 小さじ1
・塩コショウ 適量
・ゴマ油 少々

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【作り方】
1.えのきは3cmに切り、ニラも3cmに切る。
 豆腐は細長く切り、卵は溶きほぐしておく。
2.鍋に300ccのお湯を沸かし、酒と相生産業ホタテエキスとえのきを入れ、火にかける。
3.豆腐を加え、卵を加えて固まったらニラを加えて塩コショウで調味する。
4.仕上げにゴマ油をたらす。

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