チンジャオロースのたれを絡めるだけ！豚かたまり肉とさつま芋の蒸し煮

こんばんは！

今夜も冷え込んでおりますが
サッカーアジアカップ準決勝は 白熱の試合が続いておりますっ

綺麗なボール運びですね?
このままの勢いで勝利することを信じて応援しますっ


さて、今夜は　ガッツリお肉が食べたい日のスタミナメニュー♪
でも、カロリーが気になるので、蒸して余分な油を落として調理しましょう。


＜材料＞
豚かたまり肉　約２００ｇ
さつま芋　小1本
塩　適量
酒　１カップ
相生産業チンジャオロースのたれ　大さじ５
水　１００ｃｃ






＜作り方＞
１．豚かたまり肉に　フォークで数箇所穴を開け、塩をふってしばらく置いたら水分を拭き取る、
　　さつま芋は食べやすい大きさに切る。
２．蒸し器に水（分量外）と酒を入れ、１を入れて弱火で１５分?２０分ほど蒸す。














３．竹串が通るぐらいに柔らかくなったら、フライパンに相生産業チンジャオロースのたれと水を入れて火にかけ、














　　豚かたまり肉とさつま芋にたれを絡ませながら　弱火で軽く煮込んで出来上がり。




こってりの味付けではなく、蒸し豚にたれを絡ませるというイメージで
意外とあっさりいただける一品です。

一度蒸すことで余分な脂が落ちるので、ダイエット中でも安心
ダイエットしていても、食物繊維は大切なので　さつま芋を入れてみました。


蒸し器がない場合は、２の写真のように、フライパンに網をひき
　網の下まで水を入れて　ふたをすれば　簡単蒸し器に変身します。

我が家は、最小限の調理器具しか持たないようにしているので
こんな風に　今ある物を使って工夫して調理しています。
フライパンひとつ、鍋ひとつ。以上。
唯一、圧力鍋の威力にはとっても惹かれますが・・・


さて、アジアカップ後半戦も盛り上がっていきましょうっ
がんばれニッポンヾ(=^▽^=)ノ