具沢の味噌汁

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美味しい味噌汁が食べたいときがありますよね。
だしが効いていて、具沢山で
いろいろな旨みが味わえるようなお味噌汁。

今日は、いろいろな野菜を入れて
具沢山の味噌汁を作ってみます。

材料は、こちら

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【材料】(1人分)
・相生産業の煮干しエキス
・冷凍ネギ
・油揚げ
・野菜いろいろ(ナス、大根、ニンジン、トマト、しいたけなど)

野菜は、霊王こと冷凍庫に入っているものを
一掃するくらいの気持ちで
いろいろ使いました。
特に、みそ汁にトマトはとてもよく合うし
美味しく仕上がるんです。
だしは、煮干しエキスも少々入れて
コクを出しました。

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具沢山なので、お味噌汁とご飯だけで
しっかりした食事になります。

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