かぼちゃ茄子ピーマンの白醤油煮

今週末は3連休ですね。みなさんは どこかお出かけされますか??9月20日は敬老の日なので、おじいちゃんやおばあちゃんに感謝の気持ちを表して一緒に過ごしてみてはいかがでしょうか??我が家は、祖母が遠く離れたところに住んでいるので来月帰省予定ですが、今週末は電話で話そうと思っていま?すさて今日は、小さい頃に祖母が作ってくれた料理の中で特に印象に残っている煮物を作ってみたいと思います。味が染みこんだ煮物って...

すっぽん&高麗人参エキス入り鍋スープ de 酸辣湯(サンラータン)

こんにちは?。一気に秋モードに突入し、エアコン無しで眠れるようになりました。街中では、すでにショートブーツの女性もチラホラ。暑がりな私は まだサンダル履いております・・・今年の秋冬トレンドは、昨年も流行っていたファーが 引き続き人気だそう。デザインでは、チェック柄やミリタリーテイスト物、ボリュームニット、ポンチョ、マントなどが流行るそうです。ということは、ボトムは細身でシャープなレギンスやスキニー...

焼肉のたれ本醸造白醤油 de サーモンのユッケ風

こんばんは今年は記録的猛暑で 漁獲量にも変化が見られているそうです。秋の味覚の代表格サンマの水揚げ量は例年の同時期に比べて約4分の1と 大幅減。この影響で、高値がつきそうとのこと。お魚も美味しい季節だけに気になりますね。秋には、秋鮭と言われるぐらい鮭もおいしい季節。初秋の鮭は脂がのって特に美味です!今日はお刺身用サーモンを使って簡単ユッケ風を作りましょう。<材料>刺身用サーモン 適量プチトマト 2...

焼肉のたれ本醸造白醤油 de 簡単つけめん

こんにちは?♪朝晩は 少し涼しくなって、ようやく秋の気配がしてきましたね。昼間は相変わらず日差しがキツイですがずいぶんと過ごしやすくなってきましたヾ(=^▽^=)ノさて、今日は ほんのりした甘みがとっても上品な白醤油を使った焼肉のたれで 今人気のつけめんを作ります。<材料>中華めん 一人分パプリカ(赤) 適量茄子 適量オクラ 1本鶏ひき肉 50g相生産業焼肉のたれ本醸造白醤油  大さじ5相生産業コチュジャン...

すっぽん&高麗人参スープのゼリー寄せ

こんばんはパソコンでお仕事をしていると、肩こりがひどくてたまりませんっ血流が悪くなるのが原因なので腕を回してみたり、定期的にストレッチをしたりしているのですがガチガチに凝り固まってます。。。いい解消法ありませんか??さて、今日はとっても簡単なのに、ちょっと豪華に見えるゼリー寄せです。カラフルなパプリカを使って、見た目もおしゃれに!<材料>パプリカ(赤、黄色) 適量ピーマン 適量相生産業すっぽんエキ...

すっぽん&高麗人参スープdeモチモチ焼きれんこん饅頭

こんにちは?。昨日は 台風の影響で大雨が降りましたが、気温がぐんと下がって過ごしやすかったです。まだ警戒地域の方は くれぐれもお気をつけくださいね。さて、そろそろれんこんの季節がやってきました。れんこんは、秋から冬が旬の野菜で 今は早採りのものが出回っています。ビタミンC、食物繊維、カリウムを多く含み、切ると糸をひくようなネバネバがあります。これは山芋やオクラにも含まれているムチンという栄養素で滋...

海鮮鍋スープde簡単パエリア

こんにちは?。久しぶりに雨が降りましたね涼しくなって、まさに恵の雨?? なんて思っていたらバケツをひっくり返したような土砂降りに。しかも風が強いので 斜めにザバザバと降り出しておかげで、ベランダ側の室内がびしゃびしゃになっちゃいました。台風が近づいてきているようなので、洗濯物が飛ばされないようにまた、警報が出ている地域の方は充分お気をつけくださいね。さて、今日は、フライパンひとつで出来る簡単パエリア...

ひき肉とビーンズのコチュジャンスープ

こんにちは?先日、とうとうスマートフォンをゲットしました?で・す・がまったく使い方がわかりません???んっ(/TДT)/ガイドブックを買ってみたのですが、それでも分からず苦戦しております。向いてないのかしら・・・いや!諦めずに使いこなしてみせますよ?!乞うご期待!!ピリ辛のコチュジャンで 食欲増進スープを作りましょう!基礎代謝をあげるたんぱく質が 豆類には豊富に含まれています。低カロリーなので ダイエット中に...
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