さつまいものオレンジソース和え

寒くなるとスーパーにも焼き芋器が置かれ、販売されるさつま芋の種類も増えてきますね。紅あずまなどの細身のものから、安納芋などのまるっこいものなど最近では種類がとても豊富です。実際にどのくらいの種類のさつまいもが出回っているかとても興味がわきますね。スーパーによっては売り場の面積が広い場合、サツマイモの特設コーナーが設けられ、甘さや味のバランスが分布グラフで表記されているお店などもあります。食べ比べを...

オレンジ風味のチョコブッシュドノエル

クリスマスシーズンになるとケーキの予約受付が始まりますね。いつもは妥当な価格のホールケーキもやはりクリスマスとなると割高になるのも現実。家庭で作ると、とてもコスパがよく、お子様やご家族に喜ばますよ。でも、お料理だけでも手間がかかるのに・・・と思う方も多いはず。ホットケーキミックスを活用すれば、とても簡単にロールケーキができ、それを巻いて端を上部にのせればあっというまにブッシュドノエルが完成しますよ...

おうちで簡単あんこ巻き

“もんじゃ焼き”を食べに行ったことがある方ならご存知のデザートスイーツ“あんこ巻き”もんじゃを沢山食べて、お腹がいっぱいになっていても不思議と食べれてしまう、まさに別腹でペロリといけてしまう甘味。自宅で作るとなると、生地を作ってからフライパンで焦がさぬように焼いて・・・と意外と手間がかかるものです。今日は、春巻きの皮を使って簡単に失敗なく作ってみましょう。仕上げに、相生産業オレンジエキスを添えるので、...

ローズマリーとオレンジのパウンド

“ハーブ”といえば、春や夏に自生したりガーデニングで楽しめるものですが、秋冬になると寒さに強いものは少なく、気軽に栽培することも難しくなってきますね。でもローズマリーは寒さに強く、土が乾いたら水をたっぷりあげるだけ。という簡単さで、栽培も楽ですよ。必要なときにちぎって使うもよし、ブーケにして室内でドライにしてもよしと万能ハーブです。今日はそんなローズマリーを使った簡単なパウンドです。イチから作るのは...

さつまいものカスタードタルト

秋になるとスイーツも甘くて美味しいものが出始めますが、定番といえば、やはり“さつま芋”や“栗”ですね。黄金色に魅せられてついついスイーツコーナーにも手が伸びてしまいますね。今日は今が旬のさつまいもを使ったスイーツです。タルトは買うと一切れでも高いですが、作ると意外と簡単で、フレッシュな味が楽しめますよ。【材料】<1人分>・市販のタルト型または焼いたもの 1個・サツマイモ 中1本・相生産業オレンジエキス ...
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