鶏とセロリのごまだれ風味
今日は常備菜メニューです。毎日食べきるようにお料理をされる方も多い昨今。お母さんがコトコトと煮焚き物をして、数日持たせたり、お弁当のおかずに入れたりしていた懐かしい思い出をお持ちの方も多いと思います。でもひじきの煮物などはレトルトでもスーパーのお惣菜、ひいてはコンビニのレトルトでも売っていますね。でも、忙しい主婦の方は自宅で作って琺瑯容器に保存して、1週間のメニューをやりくりしている方も増えてきま...
いんげんのつくね風ごまだれ
薄切り肉などを巻いて作る“八幡巻き”以前、おせちのレシピとしてご紹介したのですが細切れ肉や薄切り肉の消費には便利なものの巻くという手間がやはり時間のない方や手早くやりたいという方にとっては難関。今日ご紹介するレシピは、そこをなんとか簡単にお弁当にも入れられる“いんげんのつくね風”味付けは相生産業 ごまだれだけという簡単さなので、忙しい朝も前夜からの仕込みも余裕です。お弁当はもちろん、おかず、おつまみに...
ピーマンとしらすのごまだれ和え
胡麻和えって聞くと、めんどうなイメージと頑張って作っても家族からは特に感謝もされず不人気なおかずのイメージですね。栄養はあるし、美味しいのですが子供にはやはり葉もの野菜の繊維が嫌われてしまうことも。今日ご紹介するのはピーマンの胡麻和え。しゃきしゃきっとした食感がクセになる火も使わない簡単レシピです。【材料】＜2人分＞・しらす 1/2パック・ピーマン 2個・相生産業 ごまだれ 大さじ1+1/2・ごま油 小さじ...
豚と水菜のしゃぶしゃぶ
これからの時期に食べる機会が増える“鍋料理”外食となると、ふぐやしゃぶしゃぶなどの高級鍋から庶民的なちゃんこや、モツ鍋など様々ですが、今日ご紹介するしゃぶしゃぶは豚しゃぶです。鍋もの屋さんのというよりも、創作和食屋さんにあるような、他にも別のおかずを食べながら食べるシンプルお鍋です。具材をシンプルにすると、雑実がなくなりオシャレ度もアップしますよ。【材料】＜1人分＞・豚肉しゃぶしゃぶ肉 適量・水菜 ...
米茄子のごまだれステーキ
今日のメイン食材は“米茄子”普通の長い茄子のほうが、使い勝手が良いとつい手が伸びますが、ご家族が少ない家庭では余った茄子を悪くしてしまった・・・なんてことも。米茄子は大きいのですが、ステーキにぴったりで存在感もあるので、1回の調理で使い切ってしまい中身も柔らかいのでペロリと食べ切ってしまえる使える食材なのです。豚肉の甘みと相生産業 ごまだれのコクがたまらない一品です。【材料】＜1人分＞・豚細切れ肉 15...
