焼きそば仕立てのピリ辛こんにゃく

夏に食べたくなるメニューの代表というとカレーライスと焼きそば。でも、いつも同じ味だとちょっと飽きてくるので今日は、糸こんにゃくを使ってピリ辛味の炒め物を作ります。これが、焼きそばのような味なんです。材料は、こちら【材料】(1人分)・乾燥糸こんにゃくぷるんぷあん・ゴーヤ・ニンジン・豚キムチの素乾燥糸こんにゃくぷるんぷあんを3~4玉熱湯でもどします。もどしたものは、切らずに麺のように長いまま使用。あと...

卵とこんにゃくの中華スープ

今年は冷夏になるのでしょうか?7月も終わりだというのに、今日は最高気温が25度くらいでした。この気温だと、夏でも温かいスープが飲みたくなります。具だくさんでもローカロリーの具材を使って中華スープを作ります。材料は、こちら【材料】(1人分)・乾燥糸こんにゃくぷるんぷあん・しいたけ・卵・油揚げ・グリーントマト・玉ねぎ糸こんにゃくぷるんぷあんは、熱湯に5分入れて戻して使うこんにゃくです。こんにゃく独特のにお...

糸こんにゃく入り野菜スープ

ちょっと腸の調子が悪いな、というときにぴったりなのが、「乾燥糸こんにゃく ぷるんぷあん」です。今日は、たっぷりの野菜と一緒にスープにしてよりヘルシーな一杯をつくろうと思います。【材料】(1人分)・乾燥糸こんにゃく ぷるんぷあん・ミックスシーフード・野菜(にんじん、ごぼう、はくさい、ねぎなど)・コンソメスープの素・だし用の鶏肉ひとかけら「乾燥糸こんにゃく ぷるんぷあん」は、長期保存がしやすくて少しづつ...

糸こんにゃくの中華風サラダ

ゴールデンウイークに入ると、随分気温が上がりはじめTシャツ一枚でも過ごせるようになってきました。初夏のような気温になると、さっぱりした味のサラダを毎日食べたくなりますね。今日は、ヘルシーな糸こんにゃくのサラダを作ります。材料は、こんな感じです。【材料】(1人分)・乾燥糸こんにゃくぷるんぷあん・鶏肉・青菜(今日は菜の花)・市販の中華風ドレッシングイメージは春雨サラダの糸こんにゃく版ですね。「乾燥糸こ...

乾燥糸こんにゃくのきんぴら

お通じの調子が悪くて困っている女性は、食物繊維を含む食べ物をたくさん食べるといいんですよね。私もずっと、意識して食物繊維の豊富な食品を食卓に並べるようにしています。腸の調子がいいと、お肌も体調も良くなりますから。といっても、食物繊維が豊富な食べ物というとおからやひじきなど、どうしてもメニューが限定されがちです。そんなときに、糸こんにゃくはいかがでしょうか。きんぴらにすると、ごはんによく合うおかずに...