きすのサクサクチキン醤辛揚げ

こんにちは

いよいよ金環日食まで あと一週間ですね〜。
まだ日食メガネを買っていないのですが、在庫あるでしょうか


さて今日は、淡白な味が食べやすいきすのフライです。
カルシウムたっぷりなので、尻尾まで丸ごと食べましょう。


きすのサクサクチキン醤辛揚げ1

<材料>
きす 3枚
相生産業サクサクチキン醤辛 20g
水 20g
サクサクブレダー粉 10g
揚げ油 適量



<作り方>
1.きすはキッチンペーパーで水分を拭き取る。
2.相生産業サクサクチキン醤辛と水を混ぜ合わせてきすにつけ、その後サクサクブレダー粉をつける。
3.170℃の油できつね色になるまで揚げて出来上がり。
きすのサクサクチキン醤辛揚げ2



お好きな塩やレモンをかけてどうぞ!
きすのサクサクチキン醤辛揚げ3


油の温度が170℃になったかを簡単に判断するには
衣を鍋に1滴落として、真ん中まで沈んですぐに浮いてくるぐらいが目安です。

また、揚げ具合を判断するには
最初に出ていた泡が小さくなって、揚げている音が高温になってきたらOKです。
きすは火の通りも早いので、揚げすぎに注意しましょう。






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■サクサクチキン | 【2012-05-14(Mon) 13:39:16】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

かぼちゃ入りカレー鍋&〆のカレーうどん

こんにちは

最近、食欲旺盛でもりもり食べているのですが
周りの友人も同じようなことを言っているので
きっと季節的なものなんだろうなと思っていたら
やはり、そうでした!

日照時間が減少する冬期や雨の多い季節には
脳内のセロトニンという物質が減少するそうで
そのセロトニンを作り出すために、炭水化物が必要になってくるそうです。

どうりで、ごはんやパスタばかり欲しくなるわけだ

栄養が偏らないように、野菜もたっぷり摂りましょう!
というわけで、手っ取り早くいろんな食材が摂れるお鍋!!

今日は、カレーちゃんこ鍋にかぼちゃを入れてみました。


<材料>
かぼちゃ、キャベツ、玉葱、しめじ、人参など
鶏もも肉、豚薄切り肉、ウインナーなど
相生産業カレーちゃんこ鍋スープ 1パック
水 400g


<作り方>
1.材料を食べやすい大きさに切る。
2.鍋に相生産業カレーちゃんこ鍋スープと水、1の材料を入れて煮る。

かぼちゃ入りカレー鍋&〆のカレーうどん1


【〆のカレーうどん】

<材料>
うどん
水 適量


<作り方>
1.鍋の具をだいたい食べ終わったら、うどんを入れて少し水を足して火にかける。
かぼちゃ入りカレー鍋&〆のカレーうどん2


2.うどんに火が通ったら出来上がり。


小口切りのねぎを散らして。
かぼちゃ入りカレー鍋&〆のカレーうどん3

うどんは、麺の周りが透き通ってきたら出来上がっていますよ!






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■カレーちゃんこ鍋スープ | 【2012-05-02(Wed) 13:53:09】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

鮭の石狩鍋

こんにちは

しばらく更新が出来ずすみませんでした

ゴールデンウィーク真っ只中ですが
みなさま、いかがお過ごしでしょうか?

車でお出かけの方は、事故など起こさないよう
十分お気をつけくださいね



<材料>
鮭はらす、豚薄切り肉など
玉葱、白菜、しめじなど
相生産業石狩鍋スープ 1パック
水 400g


<作り方>
1.材料を食べやすい大きさに切る。
2.鍋に相生産業石狩鍋スープと水、1の材料を入れて煮る。

鮭の石狩鍋1


【〆のチーズリゾット】

<材料>
冷ごはん
チーズ
黒胡椒 お好みで
水 適量


<作り方>
1.鍋の具をだいたい食べ終わったら火にかけ、冷ごはんを入れて弱火で温める。
2.軽くグツグツ言い出したら、チーズを入れ、チーズが溶けたら出来上がり。
鮭の石狩鍋2




お好みで黒胡椒をふって。
鮭の石狩鍋3

角切りにしたトマトを入れてトマトリゾットにするのもオススメ!







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■石狩鍋スープ | 【2012-05-01(Tue) 12:26:09】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

春キャベツのリングイネガーリックトマトソース

こんにちは

ここ数日Twitter上で ”太陽嵐” の話題が度々出ていて
なんのことかと思ったら
「太陽フレア」と呼ばれる爆発現象だそう。
え!爆発!!?なんか起こるの!!?
いえいえ、大丈夫☆
航空会社は路線を変更などの措置をとったそうですが
今のところ特に目立った影響はなさそうです。

宇宙ってほんと神秘ですね



さて、そろそろ春野菜が店頭に並び始めました。

今日は、春キャベツを使ったパスタのご紹介です。
ちょっと気分を変えて、リングイネという楕円形のパスタを使ってみましょう。
濃い目のソースによく合いますよ。



春キャベツのリングイネガーリックトマトソース1

<材料>
春キャベツ 適量
玉葱 1/4ぐらい
鶏ひき肉 100g
相生産業ガーリックトマトソース 50g
リングイネ 100g
オリーブオイル 適量
塩 適量
仕上げ用 エクストラバージンオリーブオイル 少々
ブラックペッパー 少々




<作り方>
1.春キャベツは食べやすい大きさに切る、玉葱は薄切りにする。
2.深い鍋に水をたっぷり入れて沸騰させたら、塩を加えてリングイネをアルデンテに茹でる。
3.フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏ひき肉を炒める。
4.玉葱と春キャベツを入れて炒めたら、相生産業ガーリックトマトソースと、2の茹で汁をお玉一杯加えて温める。
春キャベツのリングイネガーリックトマトソース2


5.茹で上がったリングイネを加えてソースを絡めたら出来上がり。


ブラックペッパーをふって
仕上げに、エクストラバージンオリーブオイルをさっとかけると
風味がよくなりますよ。
春キャベツのリングイネガーリックトマトソース3


パスタをアルデンテに茹でるコツは、
 袋に書かれてある時間より、1〜2分だけ早く茹でること。
 フライパンでソースと絡めている間に、ちょうどアルデンテに仕上がりますよ。



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ガーリックトマトソース | 【2012-03-09(Fri) 15:02:07】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

ガーリックバターソースde簡単ガーリックトースト

こんばんは

春の足音とともに、花粉の季節もやってきましたね。
洗濯を干しにベランダに出るだけでも
くしゃみが止まりません。

花粉症には、甜茶がいいそうなので
最近はいつも飲んでいますが、甜茶の中でも
バラ科植物からできたものだけが花粉症に効くそうですよ。
*参考URLはコチラ



さて今日は、白ワインのお供におすすめしたい
5分で出来るガーリックトーストです。



<材料>
食パン(薄切りかサンドイッチ用) 適量
相生産業ガーリックバターソース 適量


<作り方>
1.食パンに相生産業ガーリックバターソースを塗る。
ガーリックバターソースde簡単ガーリックトースト


4.オーブントースターで約3分焼いて出来上がり。


ガーリックバターソースde簡単ガーリックトースト2


角切りにしたトマトを乗せると簡単ブルスケッタにもなりますよ!

即席おつまみにおすすめのガーリックトースト、
ぜひお試しくださーい



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ガーリックバターソース | 【2012-03-05(Mon) 19:11:41】 | Trackback:(0) | Comments:(0) | [編集]

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